[ニッポンの米 卸トップに聞く]木徳神糧 鎌田慶彦社長 流通の安定へ増産を
これまでの米政策は、減少する消費量に合わせて生産量を絞ることで需給を均衡させる仕組みだった。ただ、高温障害の発生による流通量の目減りや、インバウンド(訪日外国人)増加による需要拡大などを受けて、国産...
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雑貨店やカフェチェーン、炊飯器メーカーなどの異業種がおにぎり事業に相次ぎ参入している。おにぎりが手軽に食べられる国民食... 続きを読む