23年産ソバ面積 過去70年で最大 訪日、外食需要増
2023年産のソバ(乾燥子実)の作付面積が6万6700ヘクタールとなり、過去70年で最大だったことが農水省の調べで分かった。背景にはコロナ禍後の外国人観光客や外食機会の増加による需要の高まりに加え、...
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