省力化の知恵、咲き誇る 島根・安来市のシバザクラ(動画あり)
大型連休中には、田でコンサートを開いたり、地元産キノコを振る舞ったりするイベントを開き、期間中は約5000人が訪れる。
同会代表の農家、仙石晃さん(78)は「草刈りの手間が減り、花が咲く楽しみができた。地区の棚田をシバザクラ一色に染めたい」と話す。見頃は7日ごろまで。
食肉工房で、鹿の皮を剥ぐ大江さん(左)と吉森さん(大分県中津市で) 刃渡り10センチのナイフを皮膚と肉の間に差し入れ、毛皮を剥ぐ。腹を縦に割き、ぬくもりが残る内臓を取り出すと、命... 続きを読む