[ことば]全国和牛能力共進会(和牛全共)
和牛の改良成果や飼養管理技術を競う国内最大の共進会。1966年からおおむね5年に1度開かれ、「和牛のオリンピック」とされる。全国和牛登録協会(京都市)が主催。種雄牛候補の雄牛や繁殖雌牛の...
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和牛の改良成果や飼養管理技術を競う国内最大の共進会。1966年からおおむね5年に1度開かれ、「和牛のオリンピック」とされる。全国和牛登録協会(京都市)が主催。種雄牛候補の雄牛や繁殖雌牛の...
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「基本は牛に十分な風を当てること」。牛の暑熱対策に詳しい、広島大学大学院の杉野利久教授が強調する。 熊本県錦町で繁殖雌牛や肥育牛など約1600頭を飼養する有田牧場も、子牛の管理で重視するのが風通しだ... 続きを読む