鈴木 定幸 氏

 (常陸大宮市長)

「子どもたちに最高の学校給食を～有機農業推進と持続可能な社会の実現へ」

香坂 玲 氏

 (東京大学大学院 農学生命科学研究科教授)

「世界の農業分野のサステナビリティ・GXの最新事情～有機農業で変わる食と暮らし」

【講演内容】
  世界は気候変動や地政学リスクなどの不確実性に直面しています。
  生産性と経済性を維持しつつ、サステナビリティと倫理に配慮した生産活動の展開が求められています。
 欧州では、有機農業の生産・流通・消費の各段階で変化が見られ日本では食の安全保障と輸出が重要なテーマとなっていますが、海外の消費者の動向を見据えた議論が必要となります。
 セミナーではこれらの課題について事例を通じて掘り下げつつ、リスクと合わせてGXを巡るチャンスについても議論します。

【経歴】
 東京大学農学部卒業。ハンガリーの中東欧地域環境センター勤務後、英国で修士号、ドイツ・フライブルク大学で博士号を取得。その後、国連環境計画生物多様性条約事務局の勤務と、名古屋大学、東北大学等を経て現職。著書に「有機農業で変わる食と暮らし ヨーロッパの現場から」「地域再生逆境から生まれる新たな試み」「生物多様性と私たち」(いずれも岩波書店)など。