[ことば]ポジティブリスト制度
食品衛生法で、残留基準のない農薬や動物用医薬品などを含む食品の流通を原則禁じる制度。2006年5月に施行された。使ってはいけない薬剤を規定する制度(ネガティブ)ではなく、使える薬剤を決め...
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「基本は牛に十分な風を当てること」。牛の暑熱対策に詳しい、広島大学大学院の杉野利久教授が強調する。 熊本県錦町で繁殖雌牛や肥育牛など約1600頭を飼養する有田牧場も、子牛の管理で重視するのが風通しだ... 続きを読む