23年産ソバ面積 過去70年で最大 訪日、外食需要増
2023年産のソバ(乾燥子実)の作付面積が6万6700ヘクタールとなり、過去70年で最大だったことが農水省の調べで分かった。背景にはコロナ禍後の外国人観光客や外食機会の増加による需要の高まりに加え、...
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全国で野生鳥獣による農業被害が相次ぐ中、地域で捕獲された鹿やイノシシを活用したジビエ(野生鳥獣の肉)を給食に出す小中学校が直近5年間で2・5倍に増え、過去最多の1000校近くに広がったことが農水... 続きを読む