[あんぐる]山田君の自然を生かした農業(茨城県石岡市) 土の恵み、落ち葉から(動画あり)
茨城県石岡市で、自然の力を生かした農業に奮闘する山田晃太郎さん(37)を追った動画企画「自然の力を生かせ!就農5年目の山田君」が1周年を迎えます。日本農業新聞電子版では、これまでに20本の動画を...
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食肉工房で、鹿の皮を剥ぐ大江さん(左)と吉森さん(大分県中津市で) 刃渡り10センチのナイフを皮膚と肉の間に差し入れ、毛皮を剥ぐ。腹を縦に割き、ぬくもりが残る内臓を取り出すと、命... 続きを読む