[ことば]和牛
黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4品種のうち、国内で生まれて飼養された牛。農水省が「和牛等特色ある食肉の表示に関するガイドライン」で定義を定めている。和牛のうち約95%が黒毛和...
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黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4品種のうち、国内で生まれて飼養された牛。農水省が「和牛等特色ある食肉の表示に関するガイドライン」で定義を定めている。和牛のうち約95%が黒毛和...
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毎年30人前後が命を落としている農作業中の熱中症。今年も猛暑が予想され、高温になるハウス内や日陰のない場所での農作業は特に注意が必要だ。 ◇ 鳥取県大山町の山本宜司さん(60)は、ブロッコリー... 続きを読む