[バイヤー これが欲しい]ニーズに合った食肉 牛は3等級程度の赤身
イオンリテール食品本部畜産商品部長釼持彰氏 消費者の健康志向が高まり、牛肉の売れ筋が変わってきた。さしが多い高級肉よりも赤身肉がよく動いている。安全・安心は一層重視され、飼料や育て方にこだわった商...
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イオンリテール食品本部畜産商品部長釼持彰氏 消費者の健康志向が高まり、牛肉の売れ筋が変わってきた。さしが多い高級肉よりも赤身肉がよく動いている。安全・安心は一層重視され、飼料や育て方にこだわった商...
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国内の大豆需給が緩んでいる。豊作傾向だった2023年産の国産大豆の出回りが進む中で、輸入品を中心とした在庫が潤沢だ。背景には、国際物流の混乱で停滞していた輸入品がまとまって入荷したことや、国内メーカ... 続きを読む