有機栽培米の生産・販売を手がけるNEWGREEN(東京都小金井市)は、お湯を加えて混ぜるだけでおかゆができるライスパフを提案する。わずか10秒で調理でき、「忙しい時の離乳食にも最適」(同社)として、5月に発売を予定する。
同社は玄米パフも手がけており、健康ニーズや介護食向けに訴求する。
小林生麺(岐阜市)は、時短調理ができる米粉のインスタントラーメンを紹介。鍋でゆでる従来の乾麺とは異なり、丼に盛り付け熱湯をかけて4分待つだけで食べられる。同社によると、お湯かけで食べられる米粉のラーメンは日本で初めてという。
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小林俊夫会長は「世界中の人においしいラーメンを手軽に食べてほしい」と話す。