2025年4月20日

［未来をつくる直売所］地産地消で日本を変える　食料システムの最前線

| 直売

　まちむら交流きこう・森岡亜紀氏➂ 「地産地消」という言葉は、日本でほぼ浸透しました。「エネルギーの地産地消」など、食料にとどまらず幅広い分野で使われています。「Ｆａｒｍｔｏｆｏｒｋ」（畑から食卓へ...

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ビジネス

2025年5月18日

［拝見ノウハウ］東京都八王子市・道の駅「八王子滝山」ファーム滝山　豊富な地場産にファン

鮮度が自慢　出張販売も　東京都八王子市の農産物直売所「ファーム滝山」は、都内で唯一の道の駅「八王子滝山」内にある。消費地に近い都市型農業の特長を生かし、農産物の鮮度を売りにする。地元ＪＡと連携し品... 続きを読む

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