ＪＡ白山が販売する揚げかきもち。白山麓の水、きれいな空気で育った管内産もち米「カグラモチ」に特産の丸いもを練り込んだ。丸いもを使うことで、揚げ上がりがふわっと仕上がる。味付けは塩、砂糖。これに昆布、アオサ、シソ、ユズの風味が１袋で楽しめる。

　かき餅作りは２月上旬をピークに、寒さが本格化するこれからの時期に１年分を仕込む。年間を通じて揚げて、もち米のおいしさを発信している。

　１パック（１２０グラム）４００円。ＪＡ直売所・よらんかいねぇ広場などで買うことができる。問い合わせはＪＡ白山営農経済部内アグリサポート白山、（電）０７６（２７３）５２７７。

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訂正　７日付の一村逸品「手づくり　揚げかきもち」の問い合わせ先、ＪＡ白山営農経済部内アグリサポート白山の電話番号が誤っていました。正しくは「０７６（２７３）５２７７」です。