北海道産大豆からできた豆乳や、道南の旬の食材を使った豆乳シフォンケーキ専門店。ふわふわの食感が地元で人気となっている。

　シフォンケーキ以外にも、道内産にこだわった季節のものを使い、豆乳やおからなどを使ったヘルシーな菓子を販売している。お薦めは「豆乳さつまいもしふぉん」。サツマイモのペーストを使い、ほんのり甘く、しっとりした味わいが魅力だ。

ケーキ店
住所：北海道函館市中道１の２２の５
電話番号：０１３８（３２）２３００
営業時間：午前１０時～午後７時
定休日：毎週火曜日
お薦め：「豆乳さつまいもしふぉん」（カット）１個２４０円