日本酒造組合中央会
伝統的な製法と新しい楽しみ方が融合する、“次世代の本格焼酎・泡盛体験”をご提供

全国約1,600の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)メーカーが所属する酒類業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）では、2025年6月14日（土）から15日（日）の2日間、大阪南港ATCホールにて「國酒フェア2025」 （HP： https://kokushufair.com/ ）を開催します。
　本イベントの目玉のひとつは、「日本酒フェア」とともに会場内で同時開催される「本格焼酎・泡盛フェア」。主要生産地12県の焼酎・泡盛を集結させたこの企画では、伝統的な製法と新しい楽しみ方が融合する、“次世代の本格焼酎・泡盛体験”をご提供します。

「國酒フェア2025」で「本格焼酎・泡盛フェア」を同時開催

■ 焼酎をもっと自由に。カクテルで広がる楽しみ方。6種のベーシックカクテル初披露
伝統を受け継ぎながら、新たな飲用スタイルとして世界中から注目される「焼酎カクテル」にスポットを当て、（一社）日本ホテルバーメンズ協会監修による6種類（原料別）のベーシックカクテルも初披露。焼酎の香りや味わいを活かした一杯が、世代や国籍を越えて、新たなファンを惹きつけるきっかけとなることが期待されています。

※提供価格は各種300円（税込）にて会場内で提供

【芋焼酎】I.M.O. Rose　アイ・エム・オー・ローズ
【芋焼酎】I.M.O. Rose　アイ・エム・オー・ローズ芋焼酎のイメージをエレガントに、香りからデザイン、表現したカクテルですBARや和食店、レストランなど、シーンを 選ばずオシャレにしめます。




【米焼酎】Bei-lini　ベイ（米）・リーニ
【米焼酎】Bei-lini　ベイ（米）・リーニ桃を使用した有名なカクテル 「ベリーニ」をオマージュ。 米焼酎の優しい香りと原料由来のふくよかな味わいに、まったりとしたテクスチャーを持つ桃のネクターを合わせました。




【麦焼酎】Barley's Cafe バーレイズ・カフェ
【麦焼酎】Barley's Cafe バーレイズ・カフェ麦焼酎の麦のやわらかな香りや味わい、香ばしいコクと相性の良いエスプレッソ に、藻塩を一つまみ加えたカクテル。ダンディに、そしてフェミニンにお楽しみいただけます。




【黒糖焼酎】Japones Mojito ハポネス・モヒート
【黒糖焼酎】Japones Mojito ハポネス・モヒート黒糖焼酎のコクのある甘味と旨味は、爽やかなミントの香りとパッションフルーツの華やかな酸味がとても良く合い ます。暖かい季節には屋外で気の置けない仲間と賑やかに過ごす時間にピッタリです。




【泡盛】Ryukyu-Reviver 琉球リバイバー
【泡盛】Ryukyu-Reviver 琉球リバイバーこれは、疲れた時の最初の一杯、深酒して迎えた次の日の夜にもピッタリな「ぬちぐすい」リバイバーカクテルです。 亜熱帯気候に育まれた豊かな自然の中で、穏やかな波の音、三線の心地よい音色に包 まれながら今宵も楽しく元気な夜の幕開けです。「ぐすーよー、カリーさびら！」




【酒粕焼酎】Rice-tea Nail ライス・ティー・ネイル
【酒粕焼酎】Rice-tea Nail ライス・ティー・ネイル古典落語にも登場する酒粕焼酎にみりんを加えた江戸時代から伝わる日本古来のカクテル「柳陰」から着想。副材料には製造方法により異なるタイプにも共通して相性の良いはちみつの香りを持つリキュールを合わせました。ネーミングの由来はクラシックカクテル「Rusty Nail」。



■全国で「焼酎カクテル月間」も同時展開！！
本フェアを起点に、「焼酎カクテル月間」を（一社）日本ホテルバーメンズ協会の協力により実施。 北海道から沖縄まで、地域の人気バーが“焼酎の今”を提案する。
一斉キャンペーンとなります。本フェアで初披露される本格焼酎・泡盛を使った6種類のベーシックカクテルを実際のバーで体験できるリアルな連動企画として、継続的な需要喚起と新たな飲酒文化の広がりにもつなげる取り組みです。

■焼酎カクテル月間 参加予定店舗一覧（2025年6月14日～7月13日の期間開催）
【北海道エリア】Bar&Sushi 紺と白 / 京王プラザホテル札幌 メインバー クロスヴォールト / Bar Drop / オーセントホテル小樽 メインバー キャプテンズバー

【東北・関東エリア】THE BAR Le Petit Prince / LPP LAB / EDEN CELLAR / Prosecco Bar & Caffe / 3rd AVE. BAR/サードアベニューバー

【中部エリア】The ANCESTOR / Mirror Bar Retro Authentic / Bar Thistle

【近畿エリア】リーガロイヤルホテル大阪 セラーバー / リーガロイヤルホテル大阪 リーチバー / 薬膳BAR Potion Station /　Bar Moment / Bar Moment Fukushima / T i.s.m / BAR LOUNGE TWENTY /　ホテルオークラ神戸 メインバーエメラルド / Bar うさぎ

【中国エリア】Bar Alegre / Bar Upstairs

【九州・沖縄エリア】CoBar / 城島高原ホテル ダイニングレストラン森の歌 / Bar stir laboratory / ザ・ムーンビーチミュージアムリゾート 和琉料理ゆらぎ月

■会場内限定で本格焼酎・泡盛カクテルコンペティション優勝カクテル提供！
カクテルコンペティションに優勝したバーテンダー4名による、本格焼酎・泡盛を使った優勝カクテルを「國酒フェア2025」会場内限定で提供いたします。
※提供価格は各種500円（税込）にて会場内で提供


優勝カクテル：白月、バーテンダー：坂本朋也（BAR坂本）
第2回カクテルコンペティション優勝者・バーテンダー：坂本朋也（BAR坂本）
・優勝カクテル：白月
・提供時間：14日（土）第1部12:00-12:30、
15日（日）第3部12:00-12:30




優勝カクテル：Authority、バーテンダー：佐藤大介　
第3回カクテルコンペティション優勝者・バーテンダー：佐藤大介　
（ホテルメトロポリタンオリエントエクスプレス）
・優勝カクテル：Authority
・提供時間：14日（土）第1部12:00-12:30、
15日（日）第3部12:00-12:30





優勝カクテル：花しぐれ、バーテンダー：小坂駿（Quarter Room）
第4回カクテルコンペティション優勝者・バーテンダー：小坂駿（Quarter Room）
・優勝カクテル：花しぐれ
・提供時間：14日（土）第2部16:00-16:30、
15日（日）第4部16:00-16:30




優勝カクテル：秋麗、バーテンダー：長濱友太郎（bar hotel 箱根香山）
第6回カクテルコンペティション優勝者・バーテンダー：長濱友太郎（bar hotel 箱根香山）
・優勝カクテル：秋麗
・提供時間：14日（土）第2部16:00-16:30、
15日（日）第4部16:00-16:30



■「本格焼酎・泡盛フェア」各県酒造組合ブース出展情報
全国主要生産地12県の酒造組合が試飲・販売ブースを出展。本格焼酎・泡盛の蔵元とコミュニケーションを取りながら、その多様性と魅力を知っていただくとともに、各地域のこだわりや風味の特徴を堪能頂ける 大変貴重な機会となっております。

Photo by : 小針真悟


全国主要生産地12県の酒造組合が本格焼酎・泡盛の試飲・販売ブースを出展

■本格焼酎・泡盛ミニセミナー情報
本格焼酎・泡盛の魅力を学べるセミナー・トークショー。 各地域のこだわりや風味の特徴、カクテルなどの楽しみ方を紹介します。
※会場は、Cホール（本格焼酎・泡盛フェア会場）内ステージにて実施

本格焼酎・泡盛の魅力を学べるセミナー・トークショー

【「國酒フェア2025」実施概要】
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【イベント名】國酒フェア2025
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【開催日】
2025年6月14日（土）
・第1部　10：00～13：00
・第2部　15：00～18：00
2025年6月15日（日）
・第3部　10：00～13：00
・第4部　15：00～18：00

※各部2,500名限定入替制
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【開催場所】
大阪南港 ATCホール（アジア太平洋トレードセンター）
大阪府大阪市住之江区南港北２丁目１−１０
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【概要】
１. 日本酒フェア　
・全国45都道府県の多彩な日本酒が試飲・購入可能
・はじめての日本酒体験コーナーで、日本酒のバラエティや温度による変化を体験
２. 本格焼酎・泡盛フェア　
・12県の多様な本格焼酎・泡盛の試飲・販売
・カクテルコンペティション優勝カクテルや原料別焼酎カクテル(6種類）の販売
３. うまいもん祭　
・「國酒」にあう関西の名産品やおつまみの試食・販売
・フォトコーナーや歴代内閣総理大臣による「國酒」揮毫（きごう）の色紙展示
４. 伝統的酒造りエリア　
・「伝統的酒造り」に関する國酒（日本酒・本格焼酎・泡盛・みりん）のPR展示や
　　 酒造り唄披露など
５. 日本酒セミナー　
・日本酒に関する歴史や楽しみ方などに関する様々なテーマのセミナーを開催

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■國酒フェア公式サイト：https://kokushufair.com
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【参加料】
・一般チケット：各部5,000円（税込）
・学生チケット：各部2,000円（税込／20-25歳以下の学生限定）

■チケット販売サイト（CLOUD PASS）：
https://cloud-pass.jp/get/2d2338217a7eeeeb2e4a43bf71955da1309d6c0de0a00155c5ce1ac649b0d1c9
※申込期間4月25日（金） 12:00 - 6月14日（土） 23:59
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【参加形態】
予約制（先着順）
※当日チケット販売は完売していない場合のみ実施いたします。
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【「焼酎カクテル月間」 参加予定店舗一覧（2025年6月14日～7月13日まで開催）詳細情報】
※各店にてベーシックカクテルを体験頂けます

【北海道エリア】
Bar&Sushi 紺と白
〒064-0808 北海道札幌市中央区南8条西3丁目10-10 イビススタイルズ札幌1F
https://hitosara.com/0031329641/

京王プラザホテル札幌 メインバー クロスヴォールト
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7丁目2-1 1F
https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurants/crossvault/

Bar Drop
〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西3丁目6-24 第二桂和ビル2階
https://www.instagram.com/bar_drop_sapporo

オーセントホテル小樽 メインバー キャプテンズバー
〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目15番1号
https://www.authent.co.jp/captainsbar/


【近畿エリア】
リーガロイヤルホテル大阪 セラーバー
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
https://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/list/cellarbar

リーガロイヤルホテル大阪 リーチバー
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5丁目3番68号
https://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/list/leachbar

薬膳BAR Potion Station
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-15 丸清ビル 5F-A
https://barpotionstation.com/

Bar Moment
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満2丁目9-4 クリムトビル1階
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27075917/

Bar Moment Fukushima
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-18 なにわフード福島ビル2階
https://www.instagram.com/barmomentfukushima

T i.s.m
〒558-0011　大阪府大阪市住吉区苅田7-4-27
https://www.instagram.com/bar_t_ism/

BAR LOUNGE TWENTY
〒552-0007 大阪府大阪市港区弁天1-2-1-20F
https://www.barlounge-twenty.net

ホテルオークラ神戸 メインバーエメラルド
〒650-8560 兵庫県神戸市中央区波止場町2-1
https://www.kobe.hotelokura.co.jp/restaurant/mainbar/

Bar うさぎ
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-2-3 リアライズ生田新道ビル6F
https://bar-usagi.net/

【東北・関東エリア】
THE BAR Le Petit Prince
〒339-0055 埼玉県さいたま市岩槻区東町2-7-25
http://wine-lpp.website/iwatsuki.bar/

LPP LAB
〒339-0057 埼玉県さいたま市岩槻区本町3-1-1 ワッツ西館1F
https://lpplab.owst.jp/

EDEN CELLAR
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6-39 エキューラ神楽坂1階
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13301910/

Prosecco Bar & Caffe
〒103-0003 東京都中央区日本橋横山町4-9 birth 1階
https://martinotti.jp

3rd AVE. BAR / サードアベニューバー
〒160-0006 東京都新宿区舟町7-46 LAND DEN 舟町 1F
https://www.3rdavebar.com/

【中部エリア】
The ANCESTOR
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-35-5 K.R.T bldg. 2F
https://theancestor-nagoya.com/

Mirror Bar Retro Authentic
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4-14-21 愛旅連ビル1080号室
https://page.line.me/gni1139u?openQrModal=true

Bar Thistle
〒522-0073 滋賀県彦根市旭町9-14 ホテルサンルート彦根1F
http://www.bar-thistle.jp/


【中国エリア】
Bar Alegre
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町１−３２ コニービル 3階
https://www.bar-alegre.com/

Bar Upstairs
〒730-0021 広島県広島市中区胡町２−１９ グレイスビル 5階
https://www.instagram.com/bar_upstairs_hiroshima_/


【九州・沖縄エリア】
CoBar
〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目8-5 村上ビル1階
http://cobar.jp

城島高原ホテル ダイニングレストラン森の歌
〒874-8666 大分県別府市城島高原123
http://www.kijimakogen-hotel.jp

Bar stir laboratory
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目24-18
https://bar-stir-laboratory.com/

ザ・ムーンビーチミュージアムリゾート 和琉料理ゆらぎ月
〒904-0414 沖縄県国頭郡恩納村字前兼久1203
https://www.moonbeach.co.jp/restaurant/yuragi/
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