2025年6月8日

［未来をつくる直売所］人を呼ぶ魅力を見つける　「わらアート」で地域活況

| 直売

　まちむら交流きこう・森岡亜紀氏➉ 地産地消イレブンの第７条は「ローカルの魅力を発見しよう」です。地域の食文化や農作業を通じて育まれた景観は、人を呼び込む地域資源です。しめ飾りやわら細工も直売所の隠...

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2025年6月8日

［拝見ノウハウ］新潟県新発田市・ＪＡ北新潟「こったま～や」　特産アスパラが主役　食育ソムリエも魅力発信

　新潟県新発田市にあるＪＡ北新潟の直売所「こったま～や」は、品質が優れた太い特産のアスパラガスが人気を集める。４人の食育ソムリエが常駐し、野菜の鮮度を保つ保管方法などを来店客に伝えていることも特徴。２... 続きを読む

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