2023年9月4日 [地元でうまい店]秘伝つゆが牛肉とマッチ 麺処おおつき亭(広島・庄原市) | JA | JA通信 | 和牛 Twitter Facebook Line Mail JAひろしま女性部員が中心となり、中山間地域のにぎわいづくりに2021年11月に開業した。メニューは、うどんやそば、おむすびなど約30種類。中でも「比婆牛」の肉を使ったうどんとそばは、多い日には100食を提供する人気商品。お薦めの「比婆牛うどん」は、焼いた「比婆牛」のモモ肉などを載せる。少し甘味があり、あっさりとした秘伝のつゆが麺、牛肉を引き立てる。<麺類・和食>麺処どころおおつき亭広島県庄原市口和町大月805の20824(87)2278「比婆牛うどん」1200円、大盛1300円午前10時~午後5時 ※木曜定休 日本農業新聞の購読はこちら>>