[ブロッコリーの出世](下)加工・業務用に商機 冷凍人気 国産伸ばせ
「冷凍ブロッコリーはダントツの人気だ」。国産の有機冷凍野菜12種類を販売する楽天グループ(東京都世田谷区)は、「国産オーガニックブロッコリー」(1袋150グラム)や「ブロッコリーライス」(同200グ...
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歩留まり低下、卸にも「米がない」 色彩選別機から濁った色の米粒がはじかれ、一斗缶にたまっていく。東京都台東区の米穀店・吉田屋は、注文があった分だけ精米にして売る。精米時には未熟粒などを除去するが、... 続きを読む