野菜規格シンプルに 選別の負担減、収支改善へ
野菜の出荷規格を簡素化する動きが広がってきた。実需ニーズを把握した上で、必要以上に細かく設定していた規格をシンプルにし、生産者の選別作業の負担を減らす。高止まりする生産コストの取引価格への反映が難し...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(有料)が必要です>>
野菜の出荷規格を簡素化する動きが広がってきた。実需ニーズを把握した上で、必要以上に細かく設定していた規格をシンプルにし、生産者の選別作業の負担を減らす。高止まりする生産コストの取引価格への反映が難し...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(有料)が必要です>>
歩留まり低下、卸にも「米がない」 色彩選別機から濁った色の米粒がはじかれ、一斗缶にたまっていく。東京都台東区の米穀店・吉田屋は、注文があった分だけ精米にして売る。精米時には未熟粒などを除去するが、... 続きを読む