［ニッポンの米］酒米確保、全国の酒蔵で危機感 主食用高値で転換進む恐れ
２０２５年産の酒米が確保できるか、全国の酒蔵が危機感を募らせている。主食用米の価格上昇を受けて、酒造好適米から主食用への作付け転換が想定されるためで、各地で酒造組合による酒米確保への支援を求める要...
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