野菜や果実が急激に値上がりする場面が目立ってきた。背景にあるのが異常気象だ。高温や大雨などが相次ぎ、繰り返し収量低下を余儀なくされる。価格は上がっても収量が少ない上、その後の反動安もあり、必ずしも農家の利益につながってもいない。安定的な出荷が年々難しくなっている──。農家が気候変動に翻弄（ほんろう）される状況が浮かぶ。


　直近で値上がりが目立ったのは２０２４年。日農平均価格（各地区大手７卸のデータを基に算出）を見ると、野菜主要１４品目は１キロ１８０円、果実主要１２品目は同４９１円で、いずれも過去１０年で最高値となった。


　大きな要因が高温だ。平均気温が平年を１・４８度上回り過去最高を記録、収量が伸び悩んだ。２４年の取引量は野菜主要１４品目は約１１１万トン、果実主要１２品目は２６万トンでいずれも過去１０年で最少だった。

　２４年の野菜の相場と気候変動の相関を詳しく調べると、異常な高温や大雨などが発生した数カ月後に価格が高騰していることが分かる。例えば、２４年の冬（２３年１２月～２４年２月）は、平均気温が平年より１・２７度高く、過去２番目に暑い冬となり、３月の寒気や雨の影響で生育や収穫作業が遅れた。こうした影響で、４月の主要野菜１４品目の日農平均価格は平年比２割高になった。


　記録的な暑さとなった２４年の夏。６～８月の夏の気温は過去最高タイの平年比プラス１・７６度を記録し、７月には東北中心に大雨被害に見舞われた。その結果、９月の主要１４品目の日農平均は、取引量が平年より１割程度落ち込み、価格は２割高になった。


　相場が大きく上がっても、農家がもうかっているかといえば、そうとも言い切れない。収量が少ない上、生産資材コストも高止まりしているからだ。

　キャベツを対象にした農水省の試算によると、２１～２３年の３年間平均の生産者収益は、１０アール当たり８万３６０円。ウクライナ危機などに伴う生産資材価格が高止まりする中、１８～２０年の３年間平均と比べて、３３％も減った。

　まだ試算はないが２４年産についても同省は「キャベツだけでなく、価格が高かったからといって生産者収入が高いわけではない」とみる。キャベツ産地のＪＡあいち経済連は「高温により収量が減った。以前価格が低迷していた時期もあり、長い目で見れば農家はもうかっているとは言い難い」とする。

＜取材後記＞

　気象庁によると、２４年の世界の年平均気温は平年比プラス０・６２度で、統計開始以来最も高くなった。世界でも高温や大雨など異常気象で、農業被害が多発している。国内農作物の価格高騰を海外からの輸入で補うという考えは危険だ。日本では今年も暑さが早くも本格化している。常に気候変動のリスクと向き合い生産している農家を思い、応援する機運を盛り上げたい。
（藤平樹）