全国各地の主要卸売市場は５日、青果の初市を開いた。東京都中央卸売市場大田市場では色とりどりの野菜を積んだ宝船７隻（特大２隻・大５隻）が登場。特大は５０万円、大は１５万円とそれぞれ昨年と同額で落札された。

　東京青果の川田光太社長は、買参人に向けて「２０２５年も２４年同様、大変厳しい経済環境が予測されているが、大田市場が日本の食の中心となってリードしていく一年になればと思っている」と述べた。

　仲卸・船昌は特大１隻、大３隻の宝船を落札。同社の関野裕社長は「２４年は高温などの影響で青果物の安定供給が難しい一年だった。今年は一層、産地との連携を強化しながら気象の変化に対応し、消費者へ青果物をしっかり届けたい」と話した。

　恒例の山形産サクランボの初せりも実施。きり箱入りの「佐藤錦」（５００グラム・２Ｌ級）を同社が過去最高値の１５０万円で落札した。

　多くの品目が例年よりも高値での取引スタートとなった。同市場では、キャベツが愛知産１ケース（１０キロ・８玉・高値）で６４８０円と、前年初市比５倍を記録。低温や干ばつが影響した不足感による高値は「今月いっぱいは続く」（東京の青果卸）見通しだ。

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