Line井村屋は冷蔵で賞味期間が１８０日間の「美（うま）し豆腐 ＬＯＮＧ ＳＨＥＬＦ ＬＩＦＥ １８０」（オープン価格）を３日に発売した。賞味期間を延長させる独自製法を開発。三重県産「フクユタカ」を１００％使い、濃い豆乳を搾って製造し、濃厚で滑らかな食感に仕上げた。
にがり以外に食品添加物を使用せず、素材本来のおいしさが楽しめる。同社は「長期保存が可能な特長を生かし、国内以外にアジアを中心に輸出していく」と説明する。
イオンは、常温で１２０日間保存可能な「トップバリュ 国産大豆１００％ 絹とうふ」（１４９円）を売り込んでいる。国産大豆を１００％使用する。同社は「災害時には避難生活で不足しがちなタンパク質を補うことができる」とＰＲしている。
森永乳業は、「森永 国産大豆絹とうふ」（２１３５円・１２丁入り）をＥＣ限定で用意する。無菌充填（じゅうてん）包装で保存料などを使用していないが、常温で２１６日間も保存できる。厳選した国産大豆を１００％原料にしており、滑らかな口当たりに仕上げている。
さとの雪食品（徳島県鳴門市）は、「ずっとおいしい豆腐」（オープン価格）を全国のスーパーやアウトドア用品店などで販売する。保存料などを使わずに、常温で１２０日間保存が可能で国産大豆を１００％使用。大豆をふんだんに使用した、固形分の高い濃厚豆乳など原材料にこだわる。まとめ買いやアウトドアなど、幅広い活用をアピールしている。
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