2023年11月27日 [一村逸品]七山七福生姜こうじ 佐賀・JAからつ | 一村逸品 Twitter Facebook Line Mail 【佐賀・からつ】JAからつ直売所唐津うまかもん市場が販売する。主原料にはJA管内で収穫した米を100%使用し、昔ながらのもろぶた製法で作られた生こうじに唐津市七山特産の「七福生姜(しょうが)」を合わせたオール唐津100%の製品だ。 こうじ、本来の甘味によりショウガの辛味もマイルドで食べやすく、「七福生姜」の風味とシャキシャキとした食感が口の中に広がる。キュウリなどの生野菜のディップにも合う。ご飯のお供としてもお薦めという。 1瓶(200グラム)780円。問い合わせはJAからつ直売所唐津うまかもん市場、(電)0955(78)1313。 ▶特集「一村逸品大賞」表彰 農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。 日本農業新聞の購読はこちら>>