JA山梨みらいに集荷された規格外品を使用し、山形県置賜市の加工会社セゾンファクトリーが製造する。
サラダや豆腐、食パンにかけると、すりおろした「大塚にんじん」のシャキシャキ感が際立つ。鮮やかなオレンジ色が食卓を彩る。見た目の良さからも、リピーターが多い。
1本(280ミリリットル)870円。「みたまの湯」の売店と、敷地内に併設された直売所で販売する。問い合わせは「みたまの湯」、(電)055(272)2641。
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