店名は「SPICE UP EDAMA・Meee」で、観光客でにぎわう三条名店街商店街にある。
味付けはペペロンチーノや梅など8種。味が染み込むようにさやの両端をカットしている。殻入れ付きの特製容器で提供する。エダマメは全国の生産者から仕入れる。
価格は1個700円。オーナーの森田茜さん(26)は「おつまみというよりおやつ感覚で食べてほしい」と話す。
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