人々の暮らしキーウ発 表面上は戦争前に 施設機能し、薬・食品潤沢だが…
キーウ市内のバザール(18日=ミハイロフ氏撮影) ロシアによるウクライナ侵攻から2年。ウクライナの首都・キーウの人々の暮らしと食はどのような状況にあるのか、現地在住のジャーナリス...
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歩留まり低下、卸にも「米がない」 色彩選別機から濁った色の米粒がはじかれ、一斗缶にたまっていく。東京都台東区の米穀店・吉田屋は、注文があった分だけ精米にして売る。精米時には未熟粒などを除去するが、... 続きを読む