日本一の菌床シイタケ産地・徳島県では生産者が、相次ぐ生産コスト上昇にあえぐ。電気代に加え、世界的に木材価格が高騰する「ウッドショック」によって菌床の原料になるチップも値上がりした。商品へ価格転嫁でき... 続きを読む