旬を迎える高知県産野菜をテーマにした料理教室が、東京都中央卸売市場豊洲市場で開かれた。人気中華料理店のシェフが講師となり、ナスやニラ、ユズなど県産食材を調理。情報発信力のある野菜ソムリエらが参加し、...

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