[未来をつくる直売所]“オンリーワン”をつくる 店に客を呼ぶ希少価値
まちむら交流きこう・森岡亜紀氏⑥ 「地産地消イレブン」(11カ条)の第3条は、「小さい価値を大切にしよう」です。地産地消の経済活動では、買い手の感想や要望を作り手にじかに伝えられます。それが物を作...
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まちむら交流きこう・森岡亜紀氏⑥ 「地産地消イレブン」(11カ条)の第3条は、「小さい価値を大切にしよう」です。地産地消の経済活動では、買い手の感想や要望を作り手にじかに伝えられます。それが物を作...
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新時代のフランクフルト、誕生――。沖縄県で食品廃棄物由来のエコフィードで育った豚がソーセージになった。配合飼料価格の高... 続きを読む