富山県黒部市の林農産は米、大豆、ネギを中心に約100ヘクタールの大規模経営を展開する。冬に1メートル以上積雪することもある地域だが、サトイモと丸イモ(ヤマノイモ)を取り入れることで、周年雇用を実現。... 続きを読む