道の駅・みなとオアシス「きさいや広場」内でＪＡえひめ南が運営する「手作りパン工房みなみ」の売りの一つが、米粉パンだ。ＪＡ管内産「あきたこまち」の米粉８０％・小麦グルテン２０％の配合で、もっちりとした食感と、米の甘味が引き立つのが特徴だ。

　人気商品の「ロイズの白パン」は、ロイズ（札幌市）のチョコレートと米粉で作った自家製カスタードが、ふわふわの白いパンの中に入っている。濃厚なチョコの風味とカスタードクリームの優しい甘さが絶妙だ。

パン店
住所：愛媛県宇和島市弁天町１丁目３１８の１６
電話番号：０８９５（２８）６３７３
商品：「ロイズの白パン」１個２２０円
営業時間：午前１０時～午後５時
定休：水曜日