野菜高騰の余波 一部品目で輸入増 袋サラダ伸長も
野菜高騰の長期化を受け、飲食店の原材料調達や小売りの販売に変化が生じている。一部品目は、品薄な国産の代替需要で輸入量が急増。店頭では、価格変動が少ない袋サラダの販売が伸びている。飲食店など業務需要が...
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