農水省は、農林水産物・食品の輸出に向けたノウハウをまとめた冊子「おいしい日本の届け方」を作成した。観光ガイドブックの「地球の歩き方」とコラボし、世界各国・地域の食事情や日本からの輸出状況を紹介。これから輸出を目指す事業者向けに、輸出戦略の立て方や実務の流れなどをまとめている。

　同省によると、品目を限らず輸出のノウハウをまとめるのは初めて。各地方農政局を通じて配布している。

　「地球の歩き方」さながらに、現地の市場や飲食店の雰囲気を感じられる写真を多く使う。エリアガイドでは、各国・地域の食文化や消費者の好みなどを紹介。現地で生活する人の視点でスーパーの売れ筋などを伝える「現地レポート」も掲載する。

　マーケティングやブランディングの考え方、認証取得や輸出書類の作成方法などのノウハウは、イラストや漫画を交え解説。「手続きガイド」や「トラブル対策」で、旅行の計画を立てるように学ぶことができる。

　同省は「輸出に関心はあるが、何から始めればいいか分からないという人に、ぜひ手に取ってほしい」（輸出支援課）としている。

　Ａ５判１２８ページ。ＰＤＦ版も提供しており、農水省のホームページにリンクを掲載している。

（國本直希）