[有機農業のいま](下)消費者と共同で新たな認証も
「全農地の25%有機化」を目標に掲げたみどりの食料システム戦略は、日本農政史上かつてない政策転換だ。その課題を考えたい。第1は、EU諸国はもとより、日本と同様に高温多湿で有機農業に不利といわれた韓国...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(有料)が必要です>>
「全農地の25%有機化」を目標に掲げたみどりの食料システム戦略は、日本農政史上かつてない政策転換だ。その課題を考えたい。第1は、EU諸国はもとより、日本と同様に高温多湿で有機農業に不利といわれた韓国...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(有料)が必要です>>
北海道南部の北斗市で水稲と野菜の複合経営を手がける白石農園は、主力品目のトマトのブランド力向上に力を入れる。植物系ミネラルを定期的に投与する独自の栽培手法で高い糖度を実現。「神トマト」と名付けて商標... 続きを読む