蔵元が農地借り有機米栽培 栃木・大田原市の天鷹酒造 耕作放棄も防ぐ
栃木県大田原市の天鷹酒造は、酒造好適米「五百万石」などを蔵元自ら有機栽培し、有機日本酒の原料を安定して確保する体制を敷いている。経営面積は2018年の0・6ヘクタールから、現在は4・5ヘクタールまで...
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栃木県大田原市の天鷹酒造は、酒造好適米「五百万石」などを蔵元自ら有機栽培し、有機日本酒の原料を安定して確保する体制を敷いている。経営面積は2018年の0・6ヘクタールから、現在は4・5ヘクタールまで...
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