農福連携の成果を一冊に JAS取得事例も紹介 日本基金
日本基金は、農福連携に取り組む意義や事例をまとめたパンフレットを作り、ウェブ上に公開した。障害者が農産物や加工品の生産工程に携わったことを示す「ノウフクJAS」を取得し、商品の販路拡大など経営改善に...
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歩留まり低下、卸にも「米がない」 色彩選別機から濁った色の米粒がはじかれ、一斗缶にたまっていく。東京都台東区の米穀店・吉田屋は、注文があった分だけ精米にして売る。精米時には未熟粒などを除去するが、... 続きを読む