キャベツの小売価格が、記録的高値を付けている。農水省が２１日公表した小売価格調査では、１３日の週（１３～１５日）は１キロ３７５円。過去５年の最高値を大幅に更新し、平年（過去５年平均）比８８％高まで上昇した。

　同省は各都道府県１０店舗・全国４７０店舗を対象に毎週、主要野菜の価格を公表する。キャベツは４月下旬に３１２円を付け、過去５年の最高値（３０２円・２０２０年８月）を更新した後も上昇を続け、５月１３日の週は前週から１６％上げた。

　東京都内の青果店は前週、主力の春系は１玉３５０円、寒玉は６００円で販売。担当者は「今も利益は取れないが、これ以上上げると手が出せなくなる」と話す。今週も、都内のスーパーは１玉３００～４００円台を付ける店が多く、半玉や４分の１カット売りも目立った。

　後続の作型が徐々に出回り始めたが、卸値も依然高い水準にある。２１日の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ１６２円。２００円超えの日もあった前週からは下げ基調となっているが、平年に比べると９５％も高い。

　東京の青果卸は「増量ペースは緩やかで不足感は続く」と話す。急きょ輸入品を調達する動きもあり、「６月以降、群馬産が始まるまで高値基調は続く」（別の卸）との見方もある。