大豆ミート伸び悩み 2年連続減産 訪日需要増の見方も
大豆を原料に食肉のような味や食感を再現した「大豆ミート」の需要が伸び悩んでいる。品質の向上や健康志向の高まりで注目されてきたが、近年の物価高騰で消費者の手が伸びにくくなったとみられる。ただ、インバウ...
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大豆を原料に食肉のような味や食感を再現した「大豆ミート」の需要が伸び悩んでいる。品質の向上や健康志向の高まりで注目されてきたが、近年の物価高騰で消費者の手が伸びにくくなったとみられる。ただ、インバウ...
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日本農業新聞は、東京都内のスーパー15店舗で米の価格や品ぞろえなどの店頭調査を行った。政府備蓄米とみられる割安なブレン... 続きを読む