Line農家の富永美由紀さん（５４）の加工場では一口サイズにカットしたカラフルなあられの乾燥作業が進む。
原料には自家栽培したもち米「ヒヨクモチ」を使う。ショウガや赤シソ、青のりなど約１０種類で色や味を付ける。冬のおやつとして人気が高く、焼いたり揚げたりして食べる。
１カ月ほどかけて乾燥して出荷。ＪＡ福岡京築の農産物直売所などで販売する。富永さんは５年前から本格的に加工を開始。「手づくりの昔ながらの味を守っていきたい」と話す。
（山田凌）
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［活写］色も味もとりどり 「あられ」最盛期（動画あり）
福岡県みやこ町で、「あられ」の生産が最盛期を迎えている。
農家の富永美由紀さん（５４）の加工場では一口サイズにカットしたカラフルなあられの乾燥作業が進む。
原料には自家栽培したもち米「ヒヨクモチ」を使う。ショウガや赤シソ、青のりなど約１０種類で色や味を付ける。冬のおやつとして人気が高く、焼いたり揚げたりして食べる。
１カ月ほどかけて乾燥して出荷。ＪＡ福岡京築の農産物直売所などで販売する。富永さんは５年前から本格的に加工を開始。「手づくりの昔ながらの味を守っていきたい」と話す。
（山田凌）
農家の富永美由紀さん（５４）の加工場では一口サイズにカットしたカラフルなあられの乾燥作業が進む。
原料には自家栽培したもち米「ヒヨクモチ」を使う。ショウガや赤シソ、青のりなど約１０種類で色や味を付ける。冬のおやつとして人気が高く、焼いたり揚げたりして食べる。
１カ月ほどかけて乾燥して出荷。ＪＡ福岡京築の農産物直売所などで販売する。富永さんは５年前から本格的に加工を開始。「手づくりの昔ながらの味を守っていきたい」と話す。
（山田凌）
