出荷再開もコスト重く

　１回目の揺れで外へ飛び出した。２回目の揺れで向かいの山が崩れ、民家がつぶされたのを見た。その日から約２週間は、仕事より「毎日をどう暮らしていくか」だった。

　ハウス８棟で菌床シイタケを栽培し、１日平均２００キロ、年間で約７０トンを出荷していた。２０２０年には菌床シイタケの品評会で日本一になった。

　地震でハウスのパイプ棚は軒並み倒れ、シイタケの菌床ブロックは床に散乱した。それでもシイタケを収穫し、集会所や老人ホームへ持って行った。少しでも食べられる人に食べてほしかった。

　２月の２週目から少しずつ市場へ出荷を再開したが、配送コストが重荷になっている。

　災害の後は収穫できる量が安定しない。出荷量が少ないと、配送コストが割高になってしまう。需要があっても、出荷すると損をするだけ。でも置いておくわけにもいかない。助成があれば、少なくても鮮度の良い物を出荷できる。そんなジレンマがある。   　　

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