今の暮らしの歴史が分かる 発酵食品ソムリエ 佐藤克彦  地球には「水」がある。水なしに人を含め動植物は存在しない。稲や野菜は育たず、ユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録され... 続きを読む