[今更聞けない営農用語](46)短期肥育 和牛の収益性を向上
29カ月齢前後が一般的な和牛の出荷を前倒しし、肥育期間を圧縮する技術・経営のこと。飼料価格の高騰が続く中、飼料コストの削減や牛舎の回転率向上などで、収益性の改善が期待できる。だが、技術は未確立な部分...
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