[ことば]フードシステム
食料・食品の生産、加工、調理、流通、消費を巡るまでの流れ。多くの経済主体によって分担されている。 日本農業新聞に掲載された用語をやさしい言葉で解説しています。 ...
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日本農業は家族経営で支えられている。現在も家族経営体の割合は96%に上る(2020年農林業センサス)。23年度日本農業法人協会実態調査によると、農業法人でも、法人代表の親族が役員の過半数を占める割合... 続きを読む