栃木県畜酪センター 超音波当てて肉質判断実用化へ 「厚さほぼ実数」高精度
栃木県畜産酪農研究センターは、超音波で肥育牛の生体から肉質を診断する技術を確立し、実用段階に入る。各地区の農業振興事務所と連携した出張診断を通じ、農家の飼養管理技術の向上や枝肉共進会に出品する候補牛...
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【さが】佐賀県は16日、新たに「二尺玉」を種雄牛に認定したと発表した。現場後代検定の成績は、去勢・雌平均で枝肉重量525・7キロ、脂肪交雑基準(BMS)ナンバー10・7と県内で歴代トップを記録した。... 続きを読む