[ことば]遺伝子組み換え(GM)作物
Genetically Modified(遺伝子を修正)した作物。GM作物は人体に無害な殺虫成分や、除草剤を分解する能力などが付与されており、生産性が高い。その作付けが増加している背景には、食生活の...
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アブラナ科の野菜は4、5月に花が咲き結実します。その種を乾燥させ脱粒するのが初夏です。今年は三河島菜と「笹木三月子大根」(ささきさんがつこだいこん)をそれぞれ別のハウスで採種しました。アブラナ科のほ... 続きを読む