[ことば]残留農薬
残留農薬農薬とは殺虫剤、殺菌剤、除草剤、植物成長調整剤などのことをいう。食品衛生法では、食品に残留する農薬の基準値(残留農薬基準)を定めており、通常1キロ当たりの食品に残留する農薬の限度としてppm...
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アブラナ科の野菜は4、5月に花が咲き結実します。その種を乾燥させ脱粒するのが初夏です。今年は三河島菜と「笹木三月子大根」(ささきさんがつこだいこん)をそれぞれ別のハウスで採種しました。アブラナ科のほ... 続きを読む