[ことば]BSEの特定部位
牛の体内でBSE(牛海綿状脳症)の病原体がたまりやすい部分のこと。日本は食用に回る牛すべてに、特定部位=全月齢の頭部、脊柱、脊髄、回腸遠位部=の除去を義務付けている。国際的な家畜の衛生基準を定める国...
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牛の体内でBSE(牛海綿状脳症)の病原体がたまりやすい部分のこと。日本は食用に回る牛すべてに、特定部位=全月齢の頭部、脊柱、脊髄、回腸遠位部=の除去を義務付けている。国際的な家畜の衛生基準を定める国...
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雨よけハウスでは、いつも気温がマイナスになって枯れたアロイトマトを片付けた後に畝を立て直し、春ダイコンを栽培しています。今年は初めての品種「おてごろ大根2号」と「桜風」を12月27日に種まきしました... 続きを読む