[ことば]追熟
一部の果物などを収穫後、一定期間置くことで、糖度を高めたり果肉を柔らかくしたりする処理のこと。キウイフルーツ、西洋梨、メロンなどは収穫期には果実が硬い。収穫後一定期間置き追熟すると柔らか...
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雨よけハウスでは、いつも気温がマイナスになって枯れたアロイトマトを片付けた後に畝を立て直し、春ダイコンを栽培しています。今年は初めての品種「おてごろ大根2号」と「桜風」を12月27日に種まきしました... 続きを読む