[ことば]有機JAS
国際的なガイドラインに準拠し、環境への負荷を低減した農畜産物や加工食品。農産物は堆肥などによる土づくり、化学合成肥料や農薬の不使用が基本とされ、日本農林規格法(JAS法)に基づく第三者機...
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国際的なガイドラインに準拠し、環境への負荷を低減した農畜産物や加工食品。農産物は堆肥などによる土づくり、化学合成肥料や農薬の不使用が基本とされ、日本農林規格法(JAS法)に基づく第三者機...
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アブラナ科の野菜は4、5月に花が咲き結実します。その種を乾燥させ脱粒するのが初夏です。今年は三河島菜と「笹木三月子大根」(ささきさんがつこだいこん)をそれぞれ別のハウスで採種しました。アブラナ科のほ... 続きを読む